Наблус или Шхем (как его принято называть на иврите) является одним из древнейших городов на планете. Шхем существует как минимум 4 тысячелетия. Первые письменные упоминания Шхема были найдены на черепках времен египетского царя Сенусерта III (19 веке до н.э.). Город многократно упоминается в Библии. В священном для евреев Пятикнижии Моисея (Торе) Шхем фигурирует 15 раз. Для сравнения, Иерусалим не упоминается в Торе ни разу. По приданию, Шхем был первым городом, который посетил Авраам на пути в Землю Обетованную. Рядом с Шхемом был похоронен праотец Иосиф. В городе произошел один из первых кровопролитных конфликтов между сыновьями праотца Якова и жителями Шхема – изнасилование Дины. Некоторые исследователи Библии видят в этой легенде связующeе звено между историей праотцов и более поздним периодом колонизации Ханаана.
Свое нынешние имя «Флавия Неаполис» город получил в честь императора Веспасиана, правившего Римом в период Первой Иудейской войны. «Nea Polis» переводится с греческого как «Новый город». Древнее название было сильно искажено арабами. Сегодня сложно угадать в имени «Наблус» и «Неаполь» однокоренные слова.
Жители окрестностей Наблуса испокон веков занимались возделыванием оливок. Город считается столицей мыловаров. Оливковое мыло из Наблуса некогда славилoсь на весь Левант. Также город славится восточными сладостями. Кнафе из Наблуса считается лучшим в Палестине. В городе всегда имелась довольно большая прослойка состоятельного населения, которая внесла неповторимый вклад в архитектурное лицо города. В Наблусе сохранились десятки шикарных усадьб времен Османской империи.
Некогда богатый город за последние 70 лет пришел в упадок. Особенно сильно на городе сказалась интифада Аль-Акса. В течение нескольких лет часть бизнеса была парализована. Сегодняшний Наблус постепенно приходит в себя после потрясений, нанесенных войной. Старый город снова пестрит восточным изобилием. Туристы в городе бывают редко, поэтому весь бизнес рассчитан на местных жителей. Рынок в Наблусе самый колоритный из тех, что сегодня можно увидеть на Святой Земле. Кроме рынка и мыловарен, Наблус славится своими восточными сладостями. В 2009 году в городе был установлен рекорд Гиннеса на самое большое кнафе в мире (сладкая запеканка с козьим сыром). Кнафе является главной гастрономической достопримечательностью города. По вечерам в Наблус стекаются толпы сладкоежек со всей округи.

Во время нашей прогулки по Наблусу мы посетим старый город с его пестрыми рынками. Побываем в мыловарнях и самых древних в Палестине действующих банях. Также будет возможность отведать знаменитый кнафе.
Поездку рекомендуется дополнить посещением самаритян на горе Гризим или соседней Себастии.